En tant qu'acteurs de terrain, aidants familiaux ou professionnels, nous sommes régulièrement confrontés à la dépression chez nos aînés. Comment agir face au refus alimentaire ? Comment le comprendre ? Comment, face à l'inéluctable, accepter que ne plus nourrir c'est encore soigner ?

La pratique de la pleine conscience a fait ses preuves dans la gestion du stress et de ses conséquences. A condition de l'adapter spécifiquement au comportement alimentaire, et de l'implémenter durablement dans la vie quotidienne, elle se profile comme une arme contre l'excès de poids. En particulier, la dégustation attentive se révèle un outil intéressant en pratique diététique.