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L’arsenic est un métalloïde, présent dans l’environnement et dans certains aliments comme le riz, qui peut provoquer des effets néfastes sur la santé humaine à concentration aigüe ou chronique. Toutefois, une alimentation saine, variée et équilibrée permettra de réduire les risques d’exposition à l’arsenic.
Hélène Leroy, Diététicienne agréée spécialisée en gériatrie et psycho-gériatrie.
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06/05/2024
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Les médicaments administrés pour traiter des troubles psychologiques ou psychiatriques ont chacun leurs spécificités. Même si ce n’est pas automatique, ils occasionnent souvent une prise de poids. Le GDP vous propose un tour d’horizon des différentes médications et des repères pour la prise en charge diététique des patients suivis en service de psychiatrie.
Le poisson est un aliment reconnu pour ses qualités nutritionnelles et ses bénéfices. Mais la pêche industrielle et la production aquacole ont un impact fort sur notre environnement, notre santé et nos rapports sociaux. Comment se positionner en tant que diététicien face aux recommandations et proposer des solutions ?
22/04/2024
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