La pratique de la pleine conscience a fait ses preuves dans la gestion du stress et de ses conséquences. A condition de l’adapter spécifiquement au comportement alimentaire, et de l’implémenter durablement dans la vie quotidienne, elle se profile comme une arme contre l’excès de poids. En particulier, la dégustation attentive se révèle un outil intéressant en pratique diététique.