Actu-Diéta
Accueil / Actualités / Actu-Diéta
Açaï, huile et sucre de coco, chia, lactose, gluten, etc. Des aliments adulés d’un côté, des ennemis désignés de l’autre, les choix alimentaires évoluent et échappent parfois à toute rationalité. Pour le diététicien, les connaître et les comprendre peut pourtant contribuer à faire évoluer la profession, pour mettre ses compétences scientifiques et rationnelles au service de ceux qui ont une approche pseudoscientifique et émotionnelle de l’alimentation.
Nicolas Guggenbühl, diététicien, licencié en nutrition, professeur à la HE Léonard de Vinci, rédacteur en chef de Food in Action, Karott'SA-Bruxelles
Les actualités
Partageons nos connaissances.
Le consensus belge sur le Syndrome de l'Intestin Irritable (SII) stipule que l'efficacité du régime pauvre en FODMAP dans le traitement des symptômes du SII est bien établie. Les études soulignent qu'il devrait être considéré comme une intervention soutenue et dirigée par un·e diététicien·ne spécialisé·e.
La fonction principale de l’intestin étant d’assurer l’assimilation des nutriments, les questions relatives à la nutrition peuvent être nombreuses pour les patients souffrant de MICI. En tant que diététicien, sur quelles informations pouvons-nous nous baser à l’heure actuelle, quel est notre rôle et celui de l’alimentation dans la prise en charge de ces pathologies complexes ?
Les membres actifs et l'organe d'administration de l'Union Professionnelle des Diététiciens de Langue Française sont heureux de vous inviter à participer à leur 21e journée d'étude !
24/06/2024
Les Brèves du 24 juin 2024
Au menu de cette Brève, les sujets suivants :
Actu-Diéta
Actualités
Demandes diverses
