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Les formations

Guide des formations pour diététiciens

L’article de ce 7 juin 2021 a pour objectif de vous présenter brièvement les formations que peuvent suivre les diététiciens après leurs études ou tout au long de leur carrière.

Ces formations sont classées comme suit :

I. Les Masters complémentaires

Après votre formation de bachelier en diététique de type court en Haute Ecole qui s’étale sur une durée de trois ans minimum (180 crédits), vous obtenez à la fin de votre cursus académique un baccalauréat, qui vous donne la possibilité de vous lancer directement vers la vie professionnelle. Toutefois, vous avez la possibilité de compléter vos études en suivant un second cycle professionnel de type long (120 crédits) ou moyennant éventuellement un complément de formation de maximum 60 crédits. Votre grade académique obtenu est un Master.

En Belgique, plusieurs universités vous donnent l’opportunité de suivre un master complémentaire en vous offrant un panel de formations en cours du jour ou à horaire décalé ou adapté.

Prérequis : Accéder aux masters via une passerelle

Afin d’accéder au master, le diététicien devra suivre une année « passerelle » ou dite « préparatoire » qui est un processus lui permettant d’être admis vers un cursus d’études de type universitaire. L’étudiant devra suivre un module de maximum 60 crédits lui donnant les prérequis nécessaires à la poursuite du master.

A. Université Catholique de Louvain

Formations accessibles

Durée de la formation

Master à 60 crédits (1 année) ; master à 120 crédits (2années). Horaire de jour – en français (possibilité d’un horaire décalé ou adapté).

Coût

835€

B. Université Libre de Bruxelles

Formations accessibles

Durée de la formation

Master à 60 crédits (1 année) ; master à 120 crédits (2années). Horaire de jour – en français ou en anglais (pour certaines finalités). Horaires en cours du jour ou adaptés.

Coût

835€

C. Université de Liège

Formations accessibles

Durée de la formation

Master à 60 crédits (1 année) ; master à 120 crédits (2années). Horaire de jour – en français ou en anglais (pour certaines finalités). Horaires en cours du jour ou à horaires décalés. 

Coût

835€

D. Université de Mons

Formation accessible

Durée de la formation

2 années (120 crédits) – cours de jours

Coût

835€

II. Les spécialisations

A. Spécialisation interdisciplinaire en gériatrie et psychogériatrie

Titre de la formation

Spécialisation interdisciplinaire en gériatrie et psychogériatrie

B. Spécialisation en diététique de la personne âgée

Titre de la formation

Spécialisation en diététique de la personne âgée

(Formation coordonnée par l’EPFC et le Groupement des Diététiciens en Gériatrie)

Lieu

Les cours auront lieu dans les locaux de l’IFAPME de Gembloux : Créalys, Rue Saucin 66 à 5032 Gembloux (Les Isnes),

Diplôme/certificat/autre 

Diplôme de Spécialisation en diététique de la personne âgée

Durée de la formation

180 heures dont 145 heures de cours théoriques et 35 heures de stage

Descriptif

Le but de cette formation est de développer les savoir, savoir-faire et savoir-être des gradué·e·s/bachelier·e·s en diététique afin d’enrichir leurs compétences en matière de prise en charge des soins nutritionnels de la personne âgée, où qu’elle réside. 

Coût

Pour la formation de 2018-2019 : 990,00 € ou 911,18€ aux demandeurs d’emploi ou aux personnes émargeant du CPAS 

Plus d’informations

secretariat.updlf@gmail.com

Informations sur la session 2021-2022 bientôt disponible

C. Formation d’éducateur en diabétologie

Titre de la formation

Formation continuée et complémentaire en diététique : formation d’éducateur en diabétologie

Lieu

CPSI – Avenue Hippocrate 91, 1200 Woluwe-Saint-Lambert

Diplôme/certificat/autre 

Agréation d’éducateur en diabétologie

Durée de la formation

117 heures de cours (soit 18 jours = tous les jeudis de 09h20 à 17h10) + Stage d’une semaine (33 heures/40 périodes)

Descriptif

Formation organisée par le Conseil diététique de l’ABD (Association Belge du Diabète) et en collaboration avec l’UPDLF (Union Professionnelle des Diplômés en Diététique de Langue Française).

Coût

Informations pratiques de paiement données lorsque la demande de dossier d’inscription est réalisée.

D. Spécialisation en hypersensibilités alimentaires

Titre de la formation

Formation continuée en diététique : hypersensibilité alimentaire

(Formation coordonnée par le CPSI et le Groupement des Diététiciens spécialisés en Hypersensibilités Alimentaires)

Lieu

CPSI – Avenue Hippocrate 91, 1200 Woluwe-Saint-Lambert

Diplôme/certificat/autre 

Non précisé

Durée de la formation

Une unité d’enseignement de 110 périodes/92 heures se répartissant en deux cours (1 jour / semaine).

Descriptif

Formation reconnue par Fédération Wallonie Bruxelles et donne accès aux CEP (Congés Education Payés). Cette formation permet assurer une prise en charge diététique spécifiqueadaptée à l’hypersensibilité alimentaire, allergique ou non allergique, du patient. Elle permet aussi d’intégrer les risques cliniques en cas d’ingestion accidentelle et des difficultés éventuelles de détection de l’aliment hyper sensibilisant dans l’alimentation. Seront aussi évoqué durant la formation, la gestion des risques de contamination, la compréhension et transmission des informations, le respect de la règlementation en matière d’étiquetage afin de contribuer à la protection du consommateur atteint d’une hypersensibilité alimentaire donnée.

Coût

Informations pratiques de paiement données lorsque la demande de dossier d’inscription est réalisée.

E. Spécialisation en diététique de l’enfant et de l’adolescent

Titre de la formation

Formation complémentaire en diététique avec spécificité pédiatrique : de la conception à l’adolescence.

Lieu

Coordonnée par l’EPFC ((Enseignement de Promotion et de Formation Continue) – Avenue de l’Astronomie 19 – 1210 Bruxelles)

et le CEDE ((Club Européen des Diététiciens de l’enfance) – 17, Esplanade 7800 Ath).

Informations complémentaires bientôt disponibles

Diplôme/certificat/autre 

Non précisé

Durée de la formation

2 ans

Descriptif

La spécialisation en diététique de l’enfant et de l’adolescent permet d’offrir aux gradué·e·s / bacheliers en diététique la possibilité d’augmenter leurs compétences dans la prise en charge des soins nutritionnels de l’enfant et de l’adolescent sains ou malades.

Cette formation doit permettre de répondre à la demande croissante de diététiciens spécialisés en nutrition infantile, dans un objectif de prévention des maladies, en alimentation collective, l’éducation nutritionnelle et dans le cadre de la diétothérapie pédiatrique.

Coût

Entre 1001 et 1331€

F. La spécialisation en diététique sportive

G. Une spécialisation en cadre de santé

Titre de la formation

(Bachelier de) spécialisation en cadre de santé

Descriptif

Ce cursus vise à favoriser tant la qualité du service que celle de l’encadrement dans le secteur des soins de santé, ceci par une formation des cadres à la gestion optimale des équipes et des activités, dans une perspective interdisciplinaire.

H. GROS

Titre de la formation

Formation à l’approche bio-psycho-sensorielle de l’obésité, du surpoids et des troubles du comportement alimentaire associés.

Lieu

Secrétariat du GROS (Groupe de Réflexion sur l’Obésité et le Surpoids) 37, rue des Mathurins 75008 PARIS.

Diplôme/certificat/autre 

Possibilité de valider la formation pour devenir praticien·ne du GROS.

Durée de la formation

13 journées (78 h) de cours en présentiel et 53,5h de cours par visio-conférence.

Descriptif

Le G.R.O.S. est une association qui regroupe des thérapeutes de toutes écoles ayant à prendre en charge des personnes en difficulté avec leur poids et leur comportement alimentaire. L’objectif de la prise en charge du G.R.O.S. est de redonner au mangeur les rênes de son alimentation, de lui permettre de se sentir bien dans son corps à son poids d’équilibre en mangeant de tout. Il apprendra à s’écouter pour choisir à chaque instant la quantité appropriée à de ses besoins.

Coût

2 500 € pour une inscription à titre individuel ou 4 800 € pour une inscription en formation professionnelle continue.

III. L‘enseignement

A. Certificat d’aptitudes pédagogiques (CAP)

Le CAP est un titre de capacité qui, accompagné d’une composante disciplinaire permet d’exercer une fonction d’enseignant.

Le CAP peut être obtenu selon deux filières en Belgique :

1/ la certification académique du « CAP » dans l’enseignement supérieur pédagogique de promotion sociale,

2/ la réussite des épreuves du jury organisé par la Fédération Wallonie-Bruxelles (jury « central » CAP).

1/ Certification académique du « CAP » dans l'enseignement supérieur pédagogique de promotion sociale

Titre de la formation

CAP

Diplôme/certificat/autre 

Certificat d’aptitudes pédagogiques

Durée de la formation

2 ans

Descriptif

Le CAP est un titre qui est destiné spécifiquement aux personnes qui souhaitent devenir professeur de cours techniques ou de pratique professionnelle.

Assurer la formation pédagogique des professeurs dans leur spécialité (professeurs de cours techniques et de pratique professionnelle).

La section a pour finalités de former des enseignants ayant le sens des responsabilités dans la formation des jeunes générations et des adultes, mais aussi capables de participer activement à la construction d’une école épanouissante pour les apprenants. Les différents cours de l’enseignement supérieur pédagogique de promotion sociale procureront aux candidats-professeurs la formation psychologique, pédagogique, méthodologique et didactique indispensable à un enseignement adapté au monde actuel.

Coût

Variable en fonction des écoles de promotion sociale

2/ Réussite des épreuves du jury organisé par la Fédération Wallonie-Bruxelles (jury « central » CAP).

Titre de la formation

Jury CAP

Lieu

/

Diplôme/certificat/autre 

Certificat d’aptitudes pédagogiques

Durée de la formation

Cette filière, s’adresse à des autodidactes, aucun cours préparatoire n’est dispensé.

Descriptif

Normalement, une session CAP s’étend sur une année scolaire et comporte les épreuves suivantes :

Coût

Le droit d’inscription est fixé par le Gouvernement et précisé dans l’appel aux candidats. Le droit d’inscription est de 50€ (2020/2021).

B. Certificat d’Aptitude Pédagogique Approprié à l’Enseignement Supérieur (CAPAES)

Le Certificat d’Aptitude Pédagogique Approprié à l’Enseignement Supérieur (CAPAES), est un titre pédagogique pour les enseignants en fonction dans l’enseignement supérieur en hautes écoles et dans l’enseignement supérieur de promotion sociale (type court et type long).

Les candidats au CAPAES suivent une formation CAPAES dans l’un des établissements dispensant ladite formation, puis, au terme de la formation, et sur base d’une attestation de réussite, les candidats au CAPAES déposent leur dossier professionnel à la commission CAPAES qui décide d’attribuer ou non le CAPAES.

La commission CAPAES est composée de représentants de la Direction générale de l’Enseignement non obligatoire et de la Recherche scientifique, de membres effectifs et de membres suppléants représentant les réseaux d’enseignement de l’enseignement supérieur en hautes écoles et en promotion sociale, de membres effectifs et de membres suppléants des organisations syndicales qui siègent au Comité du Secteur IX et du Comité des Services publics provinciaux et locaux Section II, ainsi qu’au Comité de négociation pour le statut des personnels de l’enseignement libre subventionné, du responsable de la formation, et de deux experts ayant une compétence dans la spécialité du candidat.

Les experts sont invités à examiner les dossiers professionnels des candidats en regard des contenus et modalités de la circulaire 7032. Le mandat des experts est presté à titre gratuit. Ils ont droit aux indemnités réglementaires pour les frais de parcours.

IV. Les formations diverses

A. Formation en tabacologie

Titre de la formation

Formation en tabacologie

Lieu

Fonds des affections respiratoires asbl (FARES), 56 rue de la Concorde à 1050 Bruxelles

Diplôme/certificat/autre 

Accès à un certificat de tabacologie. Un tabacologue certifié par le FARES peut proposer aux patients un remboursement des consultations de tabacologie, selon les conditions fixées par l’INAMI.

Evaluation

– Un examen écrit de type QCM (une session en juin et une seconde session en septembre)
– Un mémoire (à déposer endéans les 3 ans à dater de l’inscription).

Durée de la formation

La formation continuée en tabacologie comprend 49 heures de cours réparties sur 7 samedis tout au long de l’année académique (septembre à juin), ainsi que 3 jours de stage dans un centre agréé.

Descriptif

Cet enseignement concerne le tabac et son usage.  Il prépare à l’abord clinique du tabagisme et à la recherche dans le domaine du tabac, en particulier sur le phénomène de dépendance. Sont également étudiées les relations et les similitudes avec l’usage d’autres substances d’abus.

Coût

1.000 €, réduction de 50% pour les étudiants de « plein exercice », de dernière année du 1er ou du 2ème cycle des disciplines admises à l’inscription

B. Entretien motivationnel

Descriptif

Sensibilisation et formation de base en entretien motivationnel

C. Pratique d’Education thérapeutique (ETP)

Titre de la formation

Pratique d’éducation thérapeutique

Descriptif

Développer une posture éducative vis-à-vis du patient chronique

D. Centre de Formation en Nutrithérapie et phytothérapie Appliquées (CFNA)

Titre de la formation

Formation de Nutrithérapie sous la direction du Dr Jean Paul Curtay

Lieu

Soit en présentiel à Namur

Soit en « e-learning »

Diplôme/certificat/autre 

Certificat de Nutrithérapeute signé par le Dr Jean-Paul Curtay

Le certificat délivré par le CFNA n’est pas à assimiler à un diplôme légalement reconnu. En-effet, la profession de Nutrithérapeute n’est pas reconnue.

Durée de la formation

12 week-ends de cours sur 2 années

Descriptif

La formation en nutrithérapie donne les bases de la physiopathologie moléculaire dans chaque discipline et fait le point sur les études permettant les choix les plus pertinents en matière de prévention et de thérapeutique. La nutrithérapie apportera donc au diététicien un approfondissement des connaissances sur les nutriments essentiels, les co-facteurs, les enzymes et leurs rôles dans les mécanismes métaboliques. Elle lui permettra également d’utiliser les compléments alimentaires de manière efficace quand l’alimentation seule ne peut pas fournir les quantités suffisantes en nutriments essentiels.

Coût

2400€/cycle de 12 modules

2750€ si paiement échelonné en 11 fois

OU 250€/module au choix

E. Centre Européen pour la Recherche le Développement et l’Enseignement de la Nutrition et de la Nutrithérapie (CERDEN)

Titre de la formation

Formation de Nutrithérapeute

Lieu

Soit en présentiel au Centre de Congrès Bedford, 135-137 Rue du Midi, 1000 Brussels, Belgique

Soit en distanciel

Diplôme/certificat/autre 

Etablissement et diplômes non reconnus par la Communauté française de Belgique.

La réussite de la formation de nutrithérapeute CERDEN® permet l’accès à l’année de perfectionnement® (exclusivement réservée aux diplômés du CERDEN®) 38h de cours soit 3 week-ends de cours à 950€ (ou 1050€ si paiement échelonné)

Le Diplôme de Master en Nutrition et Nutrithérapie agréé par la FEDE (Federation for Education in Europe) accessible après validation de l’année de perfectionnement.

Durée de la formation

10 séminaires d’un week-end sur 2 ans à Bruxelles (pour la formation de Nutrithérapeute)

Descriptif

Le cycle aborde de manière concrète et pratique l’ensemble des domaines où la nutrithérapie peut apporter un «plus» à votre pratique. Il est organisé de manière à vous apporter toutes les solutions thérapeutiques, de la correction alimentaire à la supplémentation adaptée des différents micronutriments. Les moyens d’évaluation des déficiences, sub-carences , carences, etc. sont enseignés dans la formation (anamnèse, bilans nutritionnels, bilans sanguins et urinaires, logiciels, etc.)

Coût

2850€

2990€ si paiement en deux fois

3190€ si paiement en 5 fois

F. Autres

D’autres formations ponctuelles sont également proposées et accessibles aux diététicien·ne·s. L’UPDLF informe systématiquement les diététicien·ne·s de leur tenue et les intègre dans son agenda.

V. Dans nos pays voisins

A. France

Il existe de nombreuses formations possibles pour les diététiciens en France. L’Association Française des Diététiciens Nutritionnistes (AFDN) a répertorié les différents Diplômes Universitaires (DU) possibles dans le document ci-joint. Cette liste non exhaustive a été mise à jour en mars 2020 avec l’aide de nos bénévoles AFDN. 

B. Luxembourg

Quelques formations sont effectuées par l’Association Nationale des Diététiciens du Luxembourg (ANDL) et certaines institutions offrent des formations dans le domaine de la santé.

Le Centre Hospitalier organise des formations par leurs médecins et certains sujets sont alimentaires.

C. Suisse

L’Association Suisse des Diététicien-ne-s (ASDD) propose des formations continue. Celles-ci sont répertoriées sur leur site.

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