Le fruit est formé principalement par le développement de l’ovaire après la fécondation de la plante.

Bien que la définition botanique du fruit soit précise, de nombreux fruits sont considérés comme des légumes du fait de leur utilisation culinaire et de leur composition nutritionnelle moins riche en sucre que les fruits (ex : tomates, courgettes, haricots, etc.).

Cette brochure aborde les fruits sous toutes leurs formes, leurs rôles et impacts sur la santé et nous explique comment ils font partie intégrante d’une alimentation équilibrée.