La famille des graisses est probablement la plus traquée de la pyramide alimentaire.

En effet, à cause de sa teneur élevée en énergie et des conditions de transformations multiples des aliments liées aux industries, « manger moins gras » est presque devenu un leitmotiv dans nos sociétés industrialisées.

Cependant, pour les nourrissons jusqu’aux adultes qu’ils deviendront, les graisses regorgent d’éléments bénéfiques et essentiels à l’organisme.

L’équilibre alimentaire, et le maintien d’une bonne santé générale passe aussi par la consommation de l’énergie sous forme de graisses … mais à condition qu’elles soient de bonne qualité !

Cette brochure trie les infos et intox en proposant un guide de choix parmi ces perles lipidiques précieuses.