Gérer la logistique des repas (fiches, changements, fichiers tartines)
Respecter les préférences alimentaires des résidents (goûts, habitudes)
Vérifier le bon respect des fiches et des régimes de chacun ainsi que les textures mises en place par la logo
S'occuper des compléments alimentaires (mise en place, choix, commande, distribution)
Effectuer des ateliers cuisine
Lutter contre la dénutrition (suivre les poids chaque mois et mettre en place des solutions variées contre la dénutrition)
Suivre la bonne prise des poids
Trouver des alternatives aux compléments alimentaires qui ne conviennent pas à tout le monde
Faire le suivi de prise de compléments (qui n'est pour le moment pas du tout au point)
Participer à l'élaboration des menus, instaurer une part décisionnelle des résidents dans le choix des menus tout en respectant l'équilibre alimentaire
Assister aux repas (aide et adaptation des repas en fonction des observations)
Réaliser les enquêtes de satisfaction niveau alimentation
Instaurer des repas en commun pour les résidents qui ont besoin d'aide et veiller au bon déroulement de ceux-ci
Stimuler par l'environnement l'appétit des résidents (vaisselle, environnement calme, personnes ensemble à table etc)
Suivi finger food en collab avec la logo et la cuisine
Former et informer le personnel sur la nutrition
Veiller à la bonne hydratation des résidents et sensibiliser le personnel