Actu-Diéta
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Actu-Diéta 2016-04
- Alison Goffaux
- 31/12/2016
Agar-agar, E406, gélifiants, épaississants, etc. les texturants sont nommés de bien des manières, un véritable casse-tête pour les débutants. Que se cache-t-il derrière ces dénominations ? Entre leurs propriétés d’épaississement et/ou de gélification et leurs effets de synergie, il n’est pas aisé de s’y retrouver. Comment les choisir et les utiliser ?
Alison Goffaux, diététicienne
Les actualités
Partageons nos connaissances.
01/06/2023
Les laits de croissance : les conseiller en tenant compte de leurs intérêts et inconvénients
En tant que diététien∙ne∙s, comment pouvons-nous guider les parents dans le choix du lait afin de maximiser les chances que l’enfant en bas âge reçoive les apports adéquats pour une croissance optimale ?
L’UPDLF et Viasano s’associent pour une meilleure santé dans les communes wallonnes et vous convient à porter le projet.
22/05/2023
Les Brèves du 22 mai 2023
Au menu de cette Brève, les sujets suivants :
JE 2023 : save the date
Nouvelle recrue au sein de l'UPDLF
ActuDiéta du 22/05/23
Actualités et message partenaire
Travail de fin d’études - Évaluation des connaissances de la population domiciliée en Belgique en termes d’aliments ultra-transformés et élaboration d’outils sur ceux-ci.
