En tant que diététiciens, nous jouons un rôle important dans la prise en charge des soins de bouche au sein de la population âgée. Quelles sont les conséquences d’une altération buccale ? Comment les repérer ? Et comment y faire face en tant que diététiciens ?
Hélène Leroy, diététicienne agréée spécialisée en gériatrie et psychogériatrie