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La dénutrition protéino-énergétique représente un enjeu de taille en matière de santé publique par les conséquences qu’elle entraine. Toutefois, une renutrition parfois trop rapide, intensive et inadaptée génère une probabilité non négligeable de développer ce syndrome dont les complications peuvent s’avérer fatales pour le patient.

Emilie Delbecke, diététicienne agréée, spécialisée en gériatrie et en psychogériatrie, titulaire d’un master en sciences de la santé publique.
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