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Les désordres cardio-métaboliques associés au surpoids et à l’obésité (insulino-résistance, diabète, maladies cardio-vasculaires) ont atteint des proportions épidémiques. Ces désordres sont associées à une inflammation de bas grade ainsi qu’à des modifications de la composition et de l’activité du microbiote intestinal.

Au cours des 20 dernières années, nous avons découvert que la modulation du microbiote intestinal en utilisant différentes approches nutritionnelles comme par exemple l’utilisation de certains prébiotiques, polyphénols, acides gras oméga 3 ou encore certaines bactéries contribuait à atténuer le développement de l’obésité et des troubles cardio-métaboliques associés. Les études sur les souris et les humains pointent vers l’utilisation potentielle d’interventions alimentaires pour moduler le microbiote et éventuellement la santé de l’hôte.

Ces études nutritionnelles nous ont amenés à découvrir la bactérie Akkermansia muciniphila. Outre les nombreuses corrélations observées entre l’abondance de cette bactérie et la santé de l’hôte, un grand nombre d’études ont démontré l’impact causal bénéfique d’Akkermansia muciniphila dans une variété de modèles précliniques.