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Prise en charge diététique de la chirurgie bariatrique
Formation organisée par l’Association Française des Diététiciens Nutritionnistes
Paris, les 19 & 20 mai 2022
Public et pré-requis : Diététiciens diplômés, adhérent ou non à l’AFDN, ainsi qu’au personnel de la restauration collective, infirmières scolaires, personnel de crèches.
Intervenant
Emilie CAPELLI
Diététicienne nutritionniste
Objectifs de la formation
A l’issue de la formation, le participant sera capable de/d’ :
- Caractériser les allergènes pour mieux repérer les aliments et catégories d'aliments à risques.
- Appliquer les bonnes pratiques de préparation et de service des repas aux enfants allergiques.
- Sécuriser le parcours de l’enfant dans la restauration collective.
- Connaitre la règlementation en vigueur
Programme
Jour 1 :
- Qu’est-ce qu’une allergie alimentaire ?
- Les principaux allergènes
- La réglementation en vigueur
Jour 2 :
- Accueillir un enfant allergique en collectivité
- L’intégration psychosociale de l’enfant
- L’intégration des contraintes par les professionnels auprès de l’enfant
- Evolution des prises en charges des enfants allergiques
Tarif et inscription
- Prise en charge financière personnelle par l’adhérent à jour de cotisation 2020/2021 : 505 € ttc
- Prise en charge financière par un tiers payeur ou un non adhérent : 630 € ttc
Pour les participants non adhérents merci de joindre la copie du diplôme BTS ou DUT Diététique
Les inscriptions seront prises en compte dans l’ordre d’arrivée et seront closes lorsque la capacité maximale sera atteinte.
Contact
0033 1 40 02 03 02
afdn@afdn.org
AFDN
Allée Vivaldi, 35
75012 Paris
FRANCE
Evènements
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