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Goût et éducation sensorielle
Formation organisée par l’Association Française des Diététiciens Nutritionnistes
Paris, le 3 mars 2022
Public et pré-requis : Diététiciens diplômés, adhérent ou non à l’AFDN
Intervenant
Nathalie POLITZER
Responsable de formation à l’Institut du Goût – Paris
7 formations à l’AFDN
Objectifs de la formation
A l’issue de la formation, le participant sera capable de :
- Acquérir des connaissances récentes sur les mécanismes sensoriels de la dégustation et le plaisir alimentaire,
- Acquérir les principes pédagogiques de l’éducation au goût,
- Découvrir des outils d’éducation au goût à destination des jeunes.
Programme
Horaires : 9h30/12h30 – 13h30/17h30
- Mieux connaître les mécanismes sensoriels de la dégustation (sous forme d’atelier)
- Apport des neurosciences pour appréhender le plaisir alimentaire
- Activités pédagogiques autour du goût et de la dégustation
Tarif et inscription
- Prise en charge financière personnelle par l’adhérent à jour de cotisation 2020/2021 : 305 € ttc
- Prise en charge financière par un tiers payeur ou un non adhérent : 420 € ttc
Pour les participants non adhérents merci de joindre la copie du diplôme BTS ou DUT Diététique
Les inscriptions seront prises en compte dans l’ordre d’arrivée et seront closes lorsque la capacité maximale sera atteinte.
Contact
0033 1 40 02 03 02
afdn@afdn.org
AFDN
Allée Vivaldi, 35
75012 Paris
FRANCE
Evènements
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