Riche de 2 000 ans d’histoire, la ville rose abrite un riche patrimoine urbain et architectural, avec une cinquantaine de monuments historiques et des sites inscrits au patrimoine mondial par l’Unesco tels que la basilique Saint-Semin, l’hôtel-Dieu Saint-Jacques et le canal du Midi.

Toulouse sait aussi recevoir, souvent autour d’une table généreuse. On y savoure les produits du terroir : foie gras, magret de canard, cassoulet, saucisse de Toulouse, vins (Fronton, Gaillac, Armagnac), fromages (Roquefort, tomme des Pyrénées), gourmandises à la violette…

Toulouse aura l’honneur d’accueillir du 16 au 18 novembre 2022 les Journées Francophones de Nutrition (JFN), le congrès francophone de référence qui rassemble près de 2000 spécialistes de la nutrition, professionnels de santé, scientifiques et industriels.

Ce congrès permettra de découvrir l’Etat de l’Art de la Nutrition sous toutes ses formes, dans tous ses états et à tous les âges, qu’il s’agisse de médecine ou de pharmacie, de soins ou de diététique, de sciences biologiques ou humaines et sociales. Toulouse renferme un vrai vivier de compétences dans toutes ces disciplines comme l’atteste la composition du Comité Local d’Organisation qui a participé activement à des propositions pour le programme scientifique.

Ce congrès permettra aussi aux acteurs de l’Occitanie de profiter des JFN à Toulouse et de profiter de son interdisciplinarité en échangeant avec des professionnels passionnés provenant de tous les horizons.