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Groupe des diététiciens
Food Service
Présentation du GDFS
A COMPLETER
Objectifs du GDFS
Les objectifs du GDFS sont :
- Partage du vécu sur le terrain : échanges de documents, de conseils, durant les réunions et par mail.
- Echange d'expériences
- Débat sur la législation : mise à jour.
- Visites de nos lieux de travail.
- Intervenants exposant un sujet bien précis.
- gdfoodservice@lesdieteticiens.be
Responsables GDFS
En recherche
La composition du GDFS
- 10 diététiciennes en milieu hospitalier.
- 3 diététiciennes en MRS.
- 2 diététiciennes : enseignement en Haute école diététique.
- 2 diététiciennes : milieu sécurité /entreprise.
- → Venant de différents milieux
Réunions
4 réunions par an : de 13h à 16h
Lieu variable
Nos réunions sont essentiellement des réunions d’échanges ou d’informations.
Thèmes de nos dernières réunions :
- Visite de l’institution Valisana
- Témoignage du green deal au CPAS d’Enghien
- Définition du diet catering « food service » en vue de la révision de AR
- L’asbl SoCoPro présente les critères du label green deal pour les cantines de collectivité en Wallonie
- Présentation de Youmeal logiciel de bases de données interconnectées, permet d’avoir des informations très larges sur les produits alimentaires,
- Le représentant de "King Belgium » articles jetables présente les solutions futures pour les diverses collectivités.
- Visite de l’hôpital CHIREC DELTA et son Concept « à la carte » de Sodexo.
- Visite cuisine relais de l'hôpital Marie Curie de Lodelinsart
- Débat sur l’avenir de la diététique en milieu hospitalier en vue de la réunion ONCA : le coût des denrées tout en donnant un repas « conséquent », Si on donne le choix au patient pour son alimentation, il est important de canaliser ses choix. Les aversions alimentaires sont nécessaires mais avec des limites, … Il est important de revoir les intitulés des régimes.,
- IDDSI. « Recommandations pour une Uniformisation internationale des textures modifiées (des différents codes de dysphagies) »
- Débat « Comment motiver son personnel pour appliquer les procédures d’hygiène ? Comment mieux gérer l’absentéisme ? »
- gdfoodservice@lesdieteticiens.be
Groupements
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