Le/la diététicien·ne est le professionnel paramédical spécialisé en alimentation et en soins nutritionnels de qualité et scientifiquement fondés. Véritable praticien nutritionnel, traduisant les besoins en nutriments, il/elle est capable d’établir un diagnostic et de proposer un traitement sur la base de conseils pratiques (l’assiette) afin de promouvoir la santé (aspect préventif) et remédier aux troubles liés à l’alimentation et aux pathologies qui en découlent (aspect curatif).