Le groupe des diététiciens sensibilisés à l’écologie alimentaire vous recommande même d’adopter le flexitarisme, qui consiste à consommer de la viande de qualité mais en limitant la fréquence à une à deux fois par semaine et en diminuant la portion à 100g. En effet, en privilégiant la qualité et la provenance des produits d’origine animale, nous adoptons une alimentation meilleure pour notre santé tout en rémunérant les producteurs locaux à leur juste valeur et en diminuant l’empreinte écologique du transport.

De même, pour le poisson. Cette denrée est souvent d’origine lointaine, ce qui rend difficile de s’assurer de la traçabilité et des conditions de travails des pêcheurs. Malgré ses apports intéressants en oméga 3 de bonne qualité, le poisson est aussi l’une des plus grandes sources de micro-plastiques pour l’homme. Les techniques de pêche sont aussi souvent dévastatrices pour l’environnement et la biodiversité. Il est donc important de se tourner vers des filières durables et de ne pas dépasser 2x100g de poisson par semaine. Il est possible de consommer des oméga 3 d’origine végétale tous les jours grâce à une poignée de fruits oléagineux et de graines ou via les huiles de colza, lin, chanvre, cameline, noix, …